كتب: آية المليجى -
02:59 م | السبت 30 ديسمبر 2017
عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها على موقع "فيس بوك"، طريقة تحضير الشركسية بالفول السوداني، كإحدى الوجبات التي يمكن إعدادها بخطوات بسيطة.
المقادير:
صدور دجاج مسلوقة.
أرز أبيض.
خبز توست أو فينو.
فول سوداني.
ثوم.
بصل.
كزبرة جافة ناعمة.
2 كوب مرقة دجاج.
كوب لبن.
سمنة.
بقدونس.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- يقطع وينقع التوست دون حروف ويضاف اللبن والمرقة ويضرب في الخلاط وتشوح صدور الدجاج في السمنة.
- يشوح البصل في السمنة على النار ويضاف الفول السوداني والثوم والكزبرة الجافة والملح.
- يضاف خليط البصل إلى خليط الخبز في الخلاط ثم يوضع الأرز في طبق التقديم مع قطع الدجاج.
- يضاف خليط الخبز ويرش البقدونس المفروم على الوجه، وتقدم الشركسية مع خليط الخبز.