كتب: آية المليجى -
05:07 م | الأربعاء 06 ديسمبر 2017
قدم الشيف أسامة السيد، عبر صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة عمل برجر الخضروات، كإحدى الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها.
المقادير:
بصلة.
4 فص ثوم.
ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.
كوب برجل (منقوع).
كوب حمص (مسلوق).
1/2 كوب عدس أصفر منقوع.
1/4 كوب جزر مبشور.
1/4 كوب بسلة (مسلوقة).
1/4 كوب بقسماط مطحون.
ملح وفلفل.
الطريقة:
- يخلط البصل، الثوم، الزنجبيل، الحمص، البرغل، العدس، الجزر ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يوضع في الخلاط الكهربائي حتى يصبح عجين لين (ويمكن إضافة بقسماط مطحون إذا كان العجين غير متماسك والعكس يمكن إضافة ماء أو مرق إذا كان صلباً).
- تضاف البسلة للخليط ويشكل على هيئة أقراص تقلي وتُقدم ساخنة مع خبز.