مملكتي
برحر خضروات

قدم الشيف أسامة السيد، عبر صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة عمل برجر الخضروات، كإحدى الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها.

المقادير:

بصلة.

4 فص ثوم.

ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.

كوب برجل (منقوع).

كوب حمص (مسلوق).

1/2 كوب عدس أصفر منقوع.

1/4 كوب جزر مبشور.

1/4 كوب بسلة (مسلوقة).

1/4 كوب بقسماط مطحون.

ملح وفلفل.

الطريقة:

- يخلط البصل، الثوم، الزنجبيل، الحمص، البرغل، العدس، الجزر ويتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يوضع في الخلاط الكهربائي حتى يصبح عجين لين (ويمكن إضافة بقسماط مطحون إذا كان العجين غير متماسك والعكس يمكن إضافة ماء أو مرق إذا كان صلباً).

- تضاف البسلة للخليط ويشكل على هيئة أقراص تقلي وتُقدم ساخنة مع خبز. 

الكلمات الدالة