قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة عمل كباب حلة بالبطاطس، كإحدى الوجبات الرئيسية التي يمكن تحضيرها على الغداء.

المقادير:

لحمة مكعبات.

بطاطس مكعبات.

بصل مكعبات.

سمنة.

بهارات.

ملح.

فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- يشوح البصل فى السمنة على النار مع الملح والفلفل الأسود. 

- تضاف قطع اللحمة والبهارات ويقلب الخليط ثم تغطى وتترك على نار هادئة.

- يضاف القليل من الماء ويقلب الخليط ويترك حتى تمام النضج. 

- تحمر مكعبات البطاطس في الزيت، ثم تضاف إلى خليط اللحمة والبصل عند تمام النضج.

- يشعل الفحم فى ورقة ألومنيوم ويضاف لها الزيت وتوضع مع خليط كباب الحلة والبطاطس وتغطى وتترك لمدة 5 دقائق.

- يزال الفحم ويغرف خليط كباب الحلة بالبطاطس ويقدم.