كتب: آية المليجى -
05:47 م | الأربعاء 20 ديسمبر 2017
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة عمل كباب حلة بالبطاطس، كإحدى الوجبات الرئيسية التي يمكن تحضيرها على الغداء.
المقادير:
لحمة مكعبات.
بطاطس مكعبات.
بصل مكعبات.
سمنة.
بهارات.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- يشوح البصل فى السمنة على النار مع الملح والفلفل الأسود.
- تضاف قطع اللحمة والبهارات ويقلب الخليط ثم تغطى وتترك على نار هادئة.
- يضاف القليل من الماء ويقلب الخليط ويترك حتى تمام النضج.
- تحمر مكعبات البطاطس في الزيت، ثم تضاف إلى خليط اللحمة والبصل عند تمام النضج.
- يشعل الفحم فى ورقة ألومنيوم ويضاف لها الزيت وتوضع مع خليط كباب الحلة والبطاطس وتغطى وتترك لمدة 5 دقائق.
- يزال الفحم ويغرف خليط كباب الحلة بالبطاطس ويقدم.