كتب: آية المليجى -
09:25 م | الثلاثاء 26 ديسمبر 2017
قدم الشيف أسامة السيد، عبر صفحته الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة عمل قوالب الجبن بنكهة البيتزا، كإحدى الوجبات اللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل.
المقادير:
كوبان ونصف من جبن كريمة.
ثلاثة أكواب ونصف من جبن موزاريلا مبشور.
نصف كوب طماطم طازجة (مكعبات).
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
ملعقة كبيرة أوريجانو.
ملح.
كوبان من جبن ريكوتا.
ربع كوب من جبن بارمازان.
نصف كوب ببيروني (قطع صغيرة).
نصف كوب زيتون أسود منزوع البذر (حلقات).
كوب طماطم جافة (قطع صغيرة).
خبز محمص للتقديم.
الطريقة:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يخلط كوب من جبن الكريمة مع كوب من الموزاريلا في وعاء، تضاف مكعبات وصلصة الطماطم ونصف كمية الأوريجانو وقليل من الملح -حسب الرغبة-.
- يوضع الخليط في قالب فرن صغير ثم يترك جانباً.
- يخلط كوب من جبن الريكوتا مع كوب من الموزاريلا، ونصف كمية الببيروني ونصف كمية الزيتون ويوضع الخليط في قالب فرن صغير منفصل ويترك جانباً.
- يخلط المتبقي من جبن الريكوتا مع كوب من الموزاريلا ونصف كوب طماطم جافة ثم يوضع الخليط في قالب فرن ثالث.
- يخلط المتبقي من كل من جبن الكريمة، الموزاريلا، الطماطم الجافة، الأوريجانو مع جبن البارمازان ويوضع الخليط في قالب فرن.
- توضع القوالب بالفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تتداخل المكونات ويسيل الجبن.
- تترك لتبرد قليلاً ثم تقدم دافئة مع الخبز المحمص أو بسكوت مقرمش مملح.
