تقدم الشيف آسيا عثمان، سلطة الحبوب للباحثين عن جسم رشيق، وهي سهلة التحضير لا يستغرق تجهيزها أكثر من 30 دقيقة.

المكونات:

كوب قمح مسلوق

كوب عدس بني مسلوق

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

3 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة كابري

2 ملعقة كبيرة زبيب منقوع

ملعقة كبيرة سمسم "للتزيين"

2 ملعقة كبيرة رمان حبوب

مكونات التتبيلة: ليمون - كمون - ملح - فلفل

الطريقة:

- تخلط مكونات التتبيلة في برطمان صغير، ثم ترج جيدا إلى أن تتجانس.

- تخلط مكونات السلطة في وعاء عميق، ثم تضاف التتبيلة ويقلب الكل جيدا.

- تترك بالثلاجة مدة ساعة كي تتشرب الحبوب من التتبيلة.

- تقدم مزينة بالسمسم وحب الرمان على الوجه.