نشرت مؤسسة مستشفى سرطان الأطفال "57357" على صفحتها الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، حول إذ كان تجميد الأطعمة يقضي على البكتريا والطفيليات أم لا، وكانت الإجابة للأسئلة الشائعة أنه بالطبع التجميد يقضي على الميكروبات، البكتيريا والفطريات الموجودة في الطعام.

ومع الذوبان يمكن لهذه الميكروبات أن تصبح نشطة مرة أخرى، ويمكن أن تتكاثر تحت الظروف المناسبة بحيث يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالأمراض، بما أن الكائنات الدقيقة سوف تنمو بحوالي نفس المعدل على المواد الغذائية الطازجة، يجب عليك التعامل مع المواد المذابة كما تفعل مع أي مواد غذائية قابلة للتلف.