كتب: آية المليجى -
11:59 م | الجمعة 09 مارس 2018
عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على الفيس بوك، طريقة تحضير خلية نحل بالقشطة والمربى.
المقادير:
4 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة سكر.
نصف كوب لبن بودرة.
ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية.
رشة ملح.
ماء للعجن.
نصف كوب سمنة.
الحشو:
قشطة بلدي.
مربى.
طريقة التحضير:
- يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة والسكر والملح.
- تضاف السمنة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
- تقطع العجينة كرات وتترك لتتخمر.
- تفرد كرات العجينة وتحشى بالقليل من خليط القشطة والمربى وتشكل كرة مرة أخرى.
- ترص كرات العجينة في صينية.
- يفضل أن تترك لتتخمر مرة أخرى.
- تخلط القشطة مع القليل من الماء.
