مملكتي
أرز بشاميل بالخضار

عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على الفيس بوك، طريقة تحضير أرز بشاميل بالخضار، الذي يمكن إعداده بخطوات بسيطة.

المقادير:

أرز أبيض ناضج.

خضار مشكل مسلوق.

بصل.

زيت.

ملح.

فلفل أسود.

مقادير البشاميل:

فلفل أسود.

2 كوب ماء.

5 كوب دقيق.

ملعقة كبيرة سمنة.

قشطة بلدي.

ملح.

طريقة التحضير:

- يشوح البصل في الزيت على النار.

- يضاف الملح والفلفل الأسود.

- يضاف الخضار المشكل ويقلب الخليط.

تحضير البشاميل:

- يشوح الدقيق في السمنة المقدوحة على النار.

- يضاف الماء البارد واللبن البارد ويقلب الخليط حتى الغليان.

- يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود.

- يقلب الأرز مع ¾ كمية البشاميل.

- يفرد طبقة من الخليط طبقة في بايركس مدهون بالزيت.

- يضاف خليط الخضار مع باقي البشاميل مع قطع القشطة.

- يفرد خليط البشاميل بالقشطة على الوجه.

- يوضع البايركس في الفرن حتى النضج ويحمر الوجه.

الكلمات الدالة

أخبار قد تعجبك