كتب: أمنية قلاوون -
06:17 م | الثلاثاء 30 يناير 2018
يحتوي السمك البلطي على نسبة عالية من معدن البوتاسيوم، وفيتامين د وفيتامين ب 12، المهم لصحتك وصحة أطفالك، لذلك تعرفي على كيفية إعداد السمك البلطي الحار مع الصنوبر.
قدم الشيف هشام السيد على صفحته بموقع التواصل الاجتماعي"فيسبوك"، طريقة عمل السمك البلطي الحار مع الصنوبر.
-المقادير:
سمكة بلطي.
ملح.
فلفل أسود.
عصير ليمون.
زيت.
صنوبر.
بصل.
ثوم.
كزبرة خضراء.
فلفل ألوان.
فلفل حار.
طماطم.
بهارات مشكلة "حسب الرغبة".
كوبان من المياه.
صلصة طماطم.
-طريقة التحضير:
- تبلي السمكة بالملح والفلفل وعصير الليمون ثم أدخليها في الفرن للشواء.
- ضعي البصل في المقلاة للتشويح، ثم أضيفي الثوم والفلفل الألوان والفلفل الحار والطماطم المفرومة.
- أضيفي الملح والبهارات ثم أضيفي إليهما الماء وصلصة الطماطم وعصير الليمون والكزبرة.
-ضعي كل المكونات على السمكة، ثم قطعي بصلة حلقات وضعي المقادير في صينية الفرن.
-أضيفي إلى السمكة رشة من الزيت والملح ثم ضعي السمكة عليها كل المكونات.
-أدخلي السمك في الفرن حتى تمام النضج، وضعيه في طبق التقديم وزينيه بالصنوبر المحمر.
