كتب: أمنية شريف -
06:14 م | الجمعة 18 أغسطس 2023
عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم في اليوم لإنقاص الوزن، هي الشغل الشاغل لكثير من السيدات، إذ تبحث دومًا من ترغب في اتباع خطة غذائية تحقق خسارة في الوزن، عن حساب السعرات الحرارية، وعدد ما تحتاجه في اليوم لتحقيق تلك المعادلة.
يقول الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، لـ«هُن»، إن التحكم في إنقاص الوزن يتلخص في شيء واحد، ألا وهو التحكم في السعرات الحرارية بشكل جيد: «عملية السيطرة على الوزن مرتبطة في الأساس بالمقارنة بين السعرات الحرارية، والتوازن بين المصادر الرئيسة للطاقة اللازمة للجسم من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وأنواع العناصر المغذية».
أفادت الأبحاث، بأن حرق 500 سعر حراري أو تقليل كمية تناولها في اليوم، يؤدي إلى إنقاص جرام من الوزن أسبوعيًا، وأضاف «عفيفي»: «السعرات الحرارية المناسبة للجسم تتمثل في تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، مع الاستغناء عن الأطعمة والمشروبات مرتفعة السعرات الحرارية ومنخفضة القيمة الغذائية، وكلما زاد وزن الجسم قلت السعرات الحرارية وعدد الأكلات».
وأضاف أن تقليل السعرات الحرارية يتمثل في التالي:
- استبدال الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية بأخرى ذات سعرات حرارية أقل.
- تقليل حجم الحصص الغذائية المتناولَة.
- يجب ترك الأكل مرتفع السعرات الحرارية، والاكتفاء بواحد أو اثنين من العناصر مرتفعة السعرات الحرارية، عند البدء في تقليل السعرات الحرارية.
- فكر في الأطعمة والمشروبات التي تتناولها يوميًّا، وحدد العناصر التي يمكنك الامتناع عن تناولها.
- تناول كثير من البروتين لتقليل الشهية وزيادة كمية السعرات الحرارية التي تحرقها من خلال ممارسة التمارين الرياضية.
- عدم تناول المشروبات الغازية المحتوية على السكر، وعصائر الفاكهة المحلاة، يقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية.
- شرب كثير من الماء يساعد على إنقاص الوزن والتقليل من استهلاك الكربوهيدرات، خاصة الكربوهيدرات المكررة مثل السكر والدقيق الأبيض.
