كتب: غادة شعبان -
08:57 م | الثلاثاء 20 يونيو 2023
مع اقتراب موعد عيد الأضحى المبارك الذي يفصلنا عنه أيام قليلة، تحاول الأمهات معرفة كيفية إعداد العديد من الأطباق الرئيسية التي ترتبط بالعيد، ولعل من بينها الموزة البتلو، لذا نقدم لكم طريقة عمل الموزة البتلو في الفرن حتى تستطيع الأمهات وربات المنازل التنويع في الأكلات اللذيذة التي يفضل تناولها الكثير خلال أيام العيد، خاصة مع الفتة وغيرها من الأطباق الشهيرة التي يفضلها الكبار والصغار.
ويقدم «هُن» طريقة عمل الموزة البتلو في الفرن، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي التي تقدم وصفات سهلة وبسيطة وغير تقليدية لربات المنازل، ويمكن إعدادها بسهولة ويسر وبمكونات متوفرة والتي لا تحتاج لنفقات كثيرة، كما تساعدها على إدخال الفرحة والسرور على قلوب أفراد أسرتها خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
كيلو موزة مقطعة.
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح.
بهارات لحم.
ورق لورا.
حبهان مطحون.
ثوم مفروم.
ملح وفلفل أسود.
قرفة.
الخطوة الأولى: تتبيل لحم الموزة المقطع بالبهارت من الملح والفلفل الأسود والقرفة.
الخطوة الثانية: تشويح اللحم في مكعب زبدة وبعض الزيت.
الخطوة الثالثة: إحضار طاجن فخار ويخلط البصل والطماطم والثوم، وباقي المكونات مع بعضها البعض.
الخطوة الرابعة: إضافة اللحم على التتبيلة مع التقليب الجيد.
الخطوة الخامسة: يُغطى الطاجن بالفويل ويدخل الفرن لمدة ساعة.
يمكن تقديم طاجن الموزة البتلو مع الفتة خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
