رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

وصفة عمل الكبيبة في البيت

كتب: ندى سمير -

09:08 ص | الإثنين 26 أغسطس 2019

كبيبة شامي

الكبيبة الشامي من الأطباق الأكثر شهرة في المطبخ السوري، فهي مقبلات شهية، سريعة التحضير ولذيذة.

مكونات الكبيبة الشامي

لحمة مفرومة 

برغل  

بصل 

قرفة 

ملح  

فلفل 

دبس رمان 

صنوبر  

زيت 

زبيب

طريقة عمل الكبيبة الشامي

تبّلي اللحمة المفرومة بالقرفة والتوابل وقليل من دبس الرمان.

ضعي البرغل مع جزء من اللحمة وكوريها على شكل الكبيبة، واحشيها باللحمة المفرومة الباقية مع المكسرات والزبيب. 

اقليها في الزيت وقدّميها ساخنة.