تمتاز "الكبيبة" السوري بمذاق رائع يهواه شعوب العالم العربي، خاصة في مصر، حتى يمكن للسيدات إعدادها في المنزل في خطوات بسيطة وسريعة.

المقادير:

1 كيلو لحم مفروم

1/2 كيلو برغل ناعم منقوع

1 بصل كبير مبشور

رشة ملح - فلفل أسود

لوز

طريقة التحضير:

1- يوضع 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة على الصاج

2- يضاف الملح والفلفل الأسود إلى عجين البرغل وتخلط جيدا.

3- يتم تشكيل العجين، وحشوه باللحم المفروم واللوز.

4- تقلى في الزيت على درجة حرارة عالية، وتقدم ساخنة أو باردة.