دبس الرومان نوع من الصوص الذي يعطي الطعام مذاق خاص بنكهة حلو على الطعام الحادق ،ويقدم مع السلطه الخضراء وتعتبر الكبدة والسجق بدبس الرومان من اشهر الاكلات اللبنانيه  

تقدم الشيف آسيا عثمان طريقة عمل دبس الرمان في المنزل

الأدوات:

ثلاثة أكواب عصير رمان طبيعي

نصف كوب عصير ليمون

نصف كوب سكر

الطريقة:

مزج كلا من عصير الرمان وعصير الليمون والسكر الأبيض.

يرفع المزيج على نار هادئة ويترك ليغلي حتى تصبح الكمية المتبقية منه بعد التبخر ما يقارب الكوب الواحد، ويترك حتى يبرد، ثم يستخدم.