قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة عمل فطيرة اللحمة بدبس الرمان، كإحدى المخبوزات التي يمكن صنعها في المنزل.

المقادير:

3 كوب دقيق.

رشة ملح.

رشة سكر.

2 ملعقة كبيرة زيت.

ماء.

ملعقة صغيرة خميرة فورية.

الحشو:

لحمة مفرومة.

بصل.

فلفل رومي.

2 ملعقة كبيرة دبس رمان.

2 ملعقة كبيرة صلصة.

طماطم.

زيت.

بيضة.

ملح.

فلفل أسود.

طريقة التحضير: 

- يخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر. 

- يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

- تترك العجينة لتتخمر وتفرد في شكل دائرى بالنشابة ثم تحشى بحشوة اللحمة المفرومة. 

- توضع الفطيرة في الفرن حتى تمام النضج. 

طريقة تحضير الحشو: 

- يشوح البصل في الزيت على النار مع الفلفل الرومي، ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل. 

- تضاف الصلصة وتقلب ثم دبس الرمان ويترك الخليط لينضج. 

- يترك ليبرد ثم تضاف البيضة ويقلب جيدا.