عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على الفيس بوك، طريقة تحضير كبدة بدبس الرمان، كنوع من الوجبات التي يسهل إعدادها بخطوات بسيطة.

المقادير:

كبد دجاج.

دبس رمان.

بصل.

فلفل رومي.

فلفل حار.

سمنه.

سماق.

ملح.

فلفل أسود.

بقدونس.

طريقة التحضير:

- يشوح البصل فى السمنة على النار مع الملح والفلفل الأسود ثم يضاف الفلفل الرومى والحار.

- تخلط كبد الدجاج بدبس الرمان والسماق والملح والفلفل الأسود، ويفضل أن تترك مغطاه فى الثلاجة.

- يضاف خليط الكبد إلى خليط البصل وتقلب حتى تمام النضج ثم تقدم مزينة بالبقدونس.