قدم الشيف هشام السيد، عبر صفحته على "فيس بوك"، طريقة تحضير سلطة بابا غنوج بالزيتون، والتي تحتوي على القليلي من السعرات الحرارية، كما أنها مناسبة لمن يتبعون حميّة غذائية لإنقاص الوزن (دايت)، وهي كالتالي:

- المقادير:

كيلو باذنجان رومي مشوي.

طحينة.

ثمرة فلفل أخضر.

ثوم.

بقدونس.

فلفل حار.

زيتون أسود وأخضر.

ملح.

فلفل أسود.

كمون.

ربع كوب خل.

- طريقة التحضير:

1. اهرسي الباذنجان المشوي بالشوكة ثم أضيفي عليه الكمون والثوم.

2. أضيفي البقدونس المفروم والفلفل الأخضر الحار والعادي.

3. أضيفي الملح والخل وعصير الليمون والطحينة وقلبي المكونات معا.

4. قدمي على الوجه الزيتون مع القليل من زيت الزيتون.