كتب: آية المليجى -
09:12 م | الخميس 01 فبراير 2018
عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على "فيس بوك"، طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل، كنوع من الحلويات اللذيذة التي يمكن تناولها.
المقادير:
كيلو ونصف بطاطا مشوية مهروسة.
2 بيضة.
ربع كوب سمنة.
نصف كوب جوز هند حسب الرغبة.
نصف كوب سكر.
فانيليا.
بقسماط ناعم.
مقادير البشاميل:
2 كوب لبن.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
ملعقة كبيرة سمنة.
نصف كوب سكر.
بيضة.
فانيليا.
طريقة التحضير:
- تخلط البطاطا مع الفانيليا والبيض والسكر والسمنة وجوز الهند.
- يدهن البايركس بالزيت أو السمنة ويرش بالبقسماط الناعم ويفرد به خليط البطاطا.
- يضاف البشاميل على وجه خليط البطاطا في الفرن.
- يوضع في الفرن حوالي ربع ساعة ثم يترك ليهدأ ويقدم.
تحضير البشاميل:
- يشوح الدقيق في السمنة على النار ويضاف اللبن ويقلب.
- يضاف السكر ويقلب حتى الغليان ويغلظ القوام ويقلب بعد أن يهدأ ثم تضاف الفانيليا والبيض.