حضري اليوم الفول الإسكندراني على مائدة سحورك، بدلًا من الطرق المعتادة لتحضير صحن الفول، وقدميه مع الجبن القريش، والزبادي، وإليكي الطريقة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي. 

المكونات:

فول مدمس 

ثوم  

بصل  

فلفل ألوان  

خل  

عصير ليمون 

كزبرة خضراء  

زيت

ملح  - كمون 

 شطة  

فلفل أخضر حار  

صلصة طماطم 

طريقة التحضير:

على نار هادئة شوحي البصل والثوم في الزيت.

ضيفي الفلفل الألوان والفلفل الحار وصلصة الطماطم، ثم ضعي الفول المدمس.

ضعي الليمون والخل، والملح والكمون والشطة، ثم ضيفي الكزبرة.