رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

طريقة تدميس الفول بالمنزل "زي عربية الشارع"

كتب: منى السداوي -

03:06 م | الأربعاء 16 مايو 2018

طريقة تدميس الفول بالمنزل بطعم عربة الشارع

تسعى كل ربة منزل لعمل طبق من الفول الشهي على مائدة سحورها، للابتعاد عن أكل عربة الشارع، وفي ذات الوقت لا تستطيع صنعه بنفس الطريقة التي يقوم بها المطعم أو حتى عربة الفول. "هن" تقدم لكي طريقة عمل فول عربة الشارع في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وأمنة.

 المكونات:

1- ½ كيلو فول مدشوش ليمون كبيرة 2 ملعقة كبيرة عدس أصفر.

2- ملعقة كبير قمح ملعقة صغير ثوم حبة طماطم مقطعة.

الطريقة:

1- ينقى الفول ثم يغسل جيدًا.

2- ينقع الفول في الماء لمدة 6 ساعات مع تغير الماء له كل ساعتين.

3- توضع جميع المكونات في الدماسة محكمة الغلق، أو وعاء محكم أيضًا.

4- توضع الليمون مع المكونات بدون تقطيع حتى لا يغمق الفول.

5- يغطى الفول بالماء ويوضع على النار حتى يغلى تمامًا.

6- تخفض درجة حرارة النار على الفول ويترك.

7- يصب الماء المغلي على الفول كلما احتاج.