جددي في سحورك اليوم، وحضري لأولادك طاجن الفول بالبيض، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، وقدمي معه الجبن الأبيض والزبادي. 

المقادير:

علبة فول

ملعقة زبدة 

3 بيضات

1/2 ملعقة ملح

1/4 ملعقة فلفل أسود

نصف بصلة مُقطعة حلقات 

طريقة التحضير:

شوَّحي البصل في الزيت، ثم ضعي الفول عقب تدميسه، وقلِّبي جيدًا.

ضيفي الملح والفلفل مع استمرار التقليب.

حضري بيض العيون بالطريقة التقليدية جانبًا. 

احضري طاجن من الفُخار، وضعي الفول، ثم ضيفي البيض على الوجه، وأدخليهما الفُرن.