كتب: منى السداوي -
02:18 م | السبت 21 أبريل 2018
المكرونة بالجبن من الأكلات المحببة لأفراد الأسرة، والمشروم، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
المكونات:
350 جرام مكرونة.
ملعقة زيت زيتون.
½ كوب جبن ريكفورد.
زبدة.
كوب ونصف كريمة طبخ.
ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة).
كوب مشروم.
حبة متوسطه بصل.
بقدونس للتزين.
الطريقة:
1- تسلق المكرونة في الماء الساخنة المملح، مع ملعقة زيت الزيتون، وتصفى.
2- تسخن الزبد في المقلاة ويضاف إليها الجبن، ثم تقلب حتى تزاب.
3- تصب الكريمة، وتقلب حتى تصبح ذو قوام متماسك.
4- في مقلاة أخرى تشوح البصل حتى يذبل ثم يضاف إليه المشروم.
5- يضاف الملح والفلفل الأسود بعد إتمام المشروم للنضج، ويترك جانبا.
6- توضع المكرونة في طبق التقديم، ويصب فوقها الصوص.
7- يوزع المشروم على الكريمة وتزين بالبقدونس وتقدم.