قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحته الخاصة على "فيس بوك"، طريقة تحضير طاجن خضار بالأرز، كإحدى الوجبات التي يمكن إعدادها بطريقة سهلة.

المقادير:

بطاطس.

أرز.

جزر.

كوسة.

بسلة مسلوقة.

ثوم.

بصل.

عصير طماطم.

سمنة.

ملح.

فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- يشوح البصل في السمنة على النار.

- يضاف الملح والثوم ويقلب الخليط.

- يضاف عصير الطماطم والماء والملح والفلفل الأسود.

- (يجب أن تكون كمية السوائل بنفس كمية الأرز أو أكثر قليلاً)

- يترك الخليط ليغلي ثم يوضع فى طاجن.

- تضاف قطع البطاطس والأرز والبسلة والجزر والكوسة إلى خليط الطماطم فى الطاجن.

- يقلب الخليط ويغطى الطاجن بورق الألمنيوم ويوضع الطاجن في الفرن قرابة ساعة إلا ربع حتى تمام النضج.