رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

"تورتة أرز باللبن" على طريقة الشيف نجلاء

كتب: الوطن -

03:57 م | السبت 09 سبتمبر 2017

صورة أرشيفية

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة بسطية واقتصادية لتحضير "تورتة أرز باللبن"، عبر برنامجها على "قد الإيد"، المذاع على "سي بي سي سفرة".

وتشمل المقاديير: 4 أكواب من اللبن، كوب واحد من الأرز، وكوب ونصف من السكر، ونصف كوب من الزبدة، إضافة إلى نصف كوب من سكر البودرة، والموز، وجوز الهند، والزبيب.

والخطوات:

1- اسلقي الأرز حتى يتشرب كل الماء، ثم ضعي اللبن مع التقليب لكي يتشرب اللبن والسكر، ثم ضعي الكراميل من السكر البودرة، مع قليل من الماء حتى يصفر لونه ثم اضيفيه على الأرز.

2- ضعي الزبدة وقلبيه ثم اتركيه ليهدأ قليلا .

3- ضعي نصف الكمية في صينية أو طبق مناسب، ثم ضعي حشوة من الموز والزبيب وجوز الهند، ثم باقي الأرز وزيني الوجه، ويُفضل أن يقدم باردا.

الكلمات الدالة