مملكتي
سلطة سيزر دجاج

قدمت الشيف أميرة شنب، عبر صفحتها على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، طريقة تحضير سلطة سيزر الدجاج.

المقادير:

كابوتشا

عيش توست

كوب زيتون مخلي

كوب طماطم شيري

التتبيلة:

ثوم مفروم

ملعقة كبيرة زبادي

إنشوجة

جبنة بارميزان

زيت زيتون

ملح

فلفل أسود

زعتر

صدور دجاج

عصير ليمون

مستردة

طريقة التحضير:

- تنزع أطراف العيش التوست ثم يقطع مكعبات صغيرة ويرش بزيت وملح وفلفل وزعتر ثم يرص في صينية الفرن. 

- يحمص في الفرن لمدة 5 دقائق وتتبل صدور الدجاج بملح وفلفل وعصير ليمون وزعتر مع المستردة والثوم المفروم. 

- تشوى الصدور على شواية بها ملعقة زيت وتترك حتى تنضج. 

- في الكبة توضع المستردة مع عصير الليمون والإنشوجه ثم المايونيز والزبادي. 

- يضاف ملح وفلفل وثوم مفروم ويخلطوا جيدا ثم تضاف الجبنة البارميزان مع زيت الزيتون. 

- تخلط التتبيلة مرة أخرى ويرص الخس في طبق التقديم وعليه الدجاج المشوي والزيتون والطماطم الشيري والجنبة البارميزان. 

- يقدم مع التتبيلة المجهزة باردة. 

أخبار قد تعجبك