عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على "فيس بوك"، طريقة تحضير بسكويت السمسم، كإحدى الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل بطريقة بسيطة.

المقادير:

3 أكواب دقيق.

كوب سكر بودرة.

كوب سمنة.

2 صفار بيضة.

فانيليا.

ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

رشة ملح.

ربع كوب ماء.

2 بياض بيضة للوجه.

فانيليا للوجه.

سمسم محمص للوجه.

طريقة التحضير:

- يخلط السكر والسمنة ثم يضاف صفار البيض والفانيليا.

- يضاف البيكنج صودا والملح والدقيق ويضاف، ويمكن إضافة القليل من الماء للحصول على عجينة. 

- تشكل أصابع وتقلب في بياض البيضة المخلوط مع الفانيليا. 

- تقلب في السمسم وترص في الصينية وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج.