رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة تحضير فتة الشاورما من الشيف الشربيني

كتب: آية المليجى -

08:01 م | الإثنين 01 يناير 2018

فتة شاورما

عرض الشيف الشربيني، على موقع "سي بي سي سفرة"، طريقة عمل فتة الشاورما كنوع من الوجبات التي يقبل على تناولها الكثيرين.

المقادير:

لحم شرائح.

أرز.

عيش محمص.

ثوم.

صلصة طماطم.

بهارات.

كمون.

خل.

مرقة.

ملح.

فلفل أسمر.

كزبرة خضراء.

زيت.

طريقة التحضير:

- ضعي على النار الأرز مع الزبدة وورق اللورا والحبهان والسمنة ومرقة وملح وفلفل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

- قطعي العيش مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن حتى تحمر.

- شوحي اللحم الشرائح في قليل من الزيت الساخن ثم ضيفي عصير الطماطم مع الخل وملح وفلفل.

- ضيفي الأرز الناضج إلى طاسة اللحم وعليها العيش المحمص وقلبيها جيدا.

طريقة عمل الصلصة:

- افرمي الطماطم جيدا في طاسة على النار، وضعي الزبدة مع الثوم المفروم حتى يصفر ثم ضيفي إليها عصير الطماطم.

طريقة عمل الدقة:

- في طاسة على النار ضعي زبدة مع ثوم مفروم وملح وفلفل وخل لتصبح دقة.

- قدمي الفتة مع صلصة الطماطم والدقة.