قدمت غادة التلي، مقدمة برنامج "زعفران وفانيلا"، عبر صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة عمل خبز التايجر، الذي يمكن تحضيره بخطوات بسيطة.

وقالت "التلي" إن المقادير، هي:

عجينة العشر دقائق.

5 أكواب دقيق.

1/4 كوب لبن بودرة.

2 ملعقة كبيرة خميرة.

2 ملعقة كبيرة سكر.

2 كوب ماء دافئ.

1/2 كوب زيت.

4 ملعقة كبيرة كاكاو.

4 ملعقة كبيرة ماء.

شوكولاتة قابلة للدهن.

لوز أو بندق مجروش.

طريقة التحضير:

- خلط كوبين من الدقيق مع الخميرة واللبن البودرة والسكر، ثم إضافة الماء الدافئ ونقلبهم جيدا ثم نغطيها ونضعها جانبا لمدة 10 دقائق لتتخمر.

- إضافة باقي الدقيق مع الزيت والعجن جيدا مرة أخرى.

- قسم الخليط إلى قسمين نضع جزء جانبا ونرجع الآخر إلى العجان.

- خلط الكاكاو مع 4 ملاعق ماء، ثم إضافة نصف الكمية إلى العجين الموجود بالعجان، ثم الخلط حتى التجانس تماما، ونحصل على الجزء الفاتح.

- ثم نعيد ونقسم العجين إلى قسمين ونضع جزء الآخر بالعجان، مع باقي كمية خليط الكاكاو ونخلط حتى التجانس ونحصل على الجزء الغامق.

- نصنع من عجينة الكاكاو الفاتحة أصابع طويلة، ونصنع من عجينة الكاكاو الغامقة شرائط بعرض 10 سنتيمترات طويلة بواسطة النشابة.

- تغليف كل أصبع من العجين الفاتح بالعجين الغامق.

- فرد العجينة البيضاء ونلفها على العجين الغامق، وبالتالي نحصل على أصبع عجين كبير الأبيض داخله العجين الغامق، وداخله العجين الأفتح.

- نكرر العملية على باقي الكمية.

- نضع الأصابع في صينية الخبز المستطيلة، ونتركها قليلا لتتخمر ثانيا.

- ندهن الوجه بالبيض أو قليل من قهوة سريعة الذوبان مذوبة بالقليل من الماء.

- ندخله الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 30 دقيقة تقريبا.

- عندما يبرد ندهن الوجه بالشيكولاتة القابلة للدهن ونرشه باللوز أو البندق المجروش.