كتب: ياسمين الصاوي -
06:06 م | الجمعة 27 أكتوبر 2017
قدمت الشيف نورا السادات، طريقة عمل كرات البطاطس بالبسطرمة، التي يمكن تناولها كمقبلات شهية على وجبة الغذاء، وذلك خلال إحدى حلقات برنامجها "على أد الإيد".
المقادير:
2 كوب بطاطس مهروسة ومتبلة بالملح والفلفل
ربع كوب بسطرمة
ربع كوب بصل أخضر
ثلث كوب لبن
بيضة
3 كيس بقسماط متبل
زيت
طريقة التحضير:
- يخلط اللبن والبصل الأخضر مع البطاطس حتى الحصول على قوام ناعم.
- يبرد الخليط في الثلاجة ثم يشكل أصابع وتحشى بالبسطرمة.
- تغمس أصابع البطاطس في البيض المخفوق ثم يغلف بالبقسماط المتبل.
- تقلى في زيت حتى تصبح لونها ذهبياً وتقدم ساخنة.
