كتب: منة الصياد -
02:39 م | الخميس 21 سبتمبر 2023
تناول البيض المسلوق بشكل يومي يعد من العادات الغذائية التي يحرص عليها كثير من الأشخاص على مستوى العالم، وذلك لما يتضمنه من عناصر وفوائد صحية يحتاجها الجسم، فضلًا عن سهولة تحضيره وأكله بجانب العديد من الوجبات المختلفة سواء في وجبة الإفطار أو العشاء.
ومع الإقبال الكبير على تناول البيض المسلوق بشكل يومي من قبل الكثيرين، لما يحويه من عناصر غذائية مهمة، قدمت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، مجموعة من الطرق والخطوات التي تسهل عملية تقشيره دون الشعور بعناء كبير.
وتتمثل تلك الخطوات في كل من:
على الرغم من أن الشائع هو تقشير البيض المسلوق الطازج بعد رفعه من على النار مباشرة، إلا أن البيض البارد هو الأفضل في التقشير حيث يسهل نزع قشرته مقارنة بالنوع الأول، لذا ينصح بتقشير البيض بعد أن يبرد بفترة من الوقت.
واحدة من أفضل الطرق أيضًا هي إضافة ملعقة صغيرة من البيكينج صودا إلى البيض أثناء سلقه على النار، ما يسهل من عملية تقشيره.
كما ينصح دائمًا بغلي الماء جيدًا قبل وضع البيض داخله، للتسهيل من عملية تقشيره فيما بعد.
وتتعدد المواد التي يمكن إضافتها للبيض خلال سلقه، حيث يمكن إضافة القليل من الخل مع الملح لماء سلق البيض.
أو وضع البيض في وعاء من الثلج مباشرة بعد سلقه، ما يساهم في التخلص من القشرة بسهولة.
أو إضافة القليلة من الزيت إلى ماء السلق في أثناء سلق البيض.
من الخطوات التي يمكن اتباعها أيضًا، وضع البيض في وعاء بعد سلقه ورجه يمينًا ويسارًا حتى تُزال القشور.
قد تبدو هذه الخطوة من الخطوات الغريبة وغير التقليدية، لكنها تعد فعالة في تقشير البيض بسهولة، وذلك من خلال النفخ فيه بعد سلقه.
من السهل أيضًا استخدام الملعقة لنزع القشرة عن البيض المسلوق، وذلك من خلال النقر على القشرة بشكل بسيط وخفيف.
كما سلق البيض على البخار لضمان تقشيره بسهولة، أو سلقه داخل حلة الطبخ الكهربائية متعددة الاستخدامات، التي تعد من الخيارات المثلى لسلق البيض.
ويعد تناول البيض المسلوق على معدة فارغة من الأمور الغذائية الصحية، حسب ما نصح به الدكتور محمد الحوفي، استشاري التغذية خلال تصريحاته لـ«هن»، لافتًا إلى احتواءه على مادة الكولين التي تشكل أهمية بالغة لتعزيز المخ.
