كتب: أمنية شريف -
05:05 م | الأحد 20 أغسطس 2023
بمنشور فكاهي على مواقع التواصل الاجتماعي، أثارت «سلمى أحمد»، الفتاة العشرينية، جدلًا كبيرًا بسبب تأجيلها للكثير من الوصفات بسبب عدم عثورها على نوع من البصل يدعى «جوليان»، ولكنها بالصدفة عند الحديث مع أختها علمت أنه تقطيع البصل على شكل شرائح رفيعة، ما حاز على إعجاب الآلاف، لعدم معرفتهم بالفعل لنوع هذا البصل الجديد.
وعبرت من خلال المنشور على موقع التواصل الاجتماعي، «فيس بوك»: «فضلت مأجلة كل الوصفات إللي محتاجة بصل جوليان عشان مكانش عندي ومجبتوش قبل كدة ولا الفلفل الجوليان، لحد ما بسأل أختي على طريقة عمل حاجة فقالت لي أقطع بصل جوليان، فسألتها طيب مينفعش بصل أبيض أو أحمر، لأن معنديش جوليان سكتت شوية كدة مفهمتش ليه، وبعدين قالت لي بلهجة حادة أكتر من ذكائي، قطعي البصل جوليان يا سلمى يعني شرايح رفيعة بالطول بس».
لتعبر «سلمى»، لـ«هُن»، أنها بالفعل لم يسبق لها معرفة أن البصل الجوليان هو المقطع لشرائح رفيعة، ولكن عند علمها تفاجأت كثيرًا، وإنها ستطهو كل الوصفات التي أجلتها بسبب ذلك: «الحمد لله طلع عندنا بصل جوليان طول الفترة دي وـنا معرفش، شوف النعمة تبقى في إيديك ومتشوفهاش».
وبحسب موقع «ويكي هو»، المختص في شئون المنزل، فإن البصل الجوليان، هو البصل المقطع إلى شرائح رفيعة، ويتم تقطيعه بالطريقة التالية:
- قسمي البصلة لنصفين بالطول.
- اجعلي جذور البصلة للأسفل.
- قطعي البصلة من الأعلى نزولًا للجذور.
- استخدمي هذه الطريقة إذا كانت الوصفة التي أمامكِ تتطلب تقطيع البصل الجوليان أو شرائح رفيعة.
طريقة أخرى:
- اقطَعي طرف الساق.
- كرري الأمر مع النصف الآخر ثم افصلي القطع عن بعضها.
- أمسكي بالبصلة المقطعة من طرفيها وابحثي عن جذورها واقطَعيها.
- استخدمي أصابعكِ لفصل القطع عن بعضها ثم ابحثي عن الجذور وتخلصي منها.
