كتب: أمنية شريف -
06:34 ص | الأربعاء 16 أغسطس 2023
الحفاظ على الدماغ يحتاج إلى مجموعة من العادات الغذائية، والالتزام بها يعكس نتائج فعالة لعقل قوي، لذا يجب اختيار مغذيات ضرورية للدماغ والأعصاب، وهو ما يتضمنه النظام الغذائي مايند، إذ أنه يقلل من خطر الإصابة بالخرف ويبطئ من تدهور صحة الدماغ، ونقدم لكم من خلال «هُن»، كل ما تريد معرفته عن مايند أفضل نظام غذائي.
ومن جانبه أوضح محمد الحوفي، أستاذ التغذية العلاجية، لـ«هُن»، إن فحوى تطبيق النظام الغذائي مايند هي تناول الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتين والدهون الصحية، أي الأكلات التي تعتمد على المغذيات السليمة للجسم وصحة الدماغ، إذ أن الخرف أو الأمراض المتعلقة بالدماغ يساعدها نظام حمية مايند للعقل إذ أنه قادر تحسين وظائف الدماغ، من خلال الأطعمة التي تركز على الحد من ارتفاع ضغط الدم، فضلًا عن الحفاظ على صحة العقل.
مميزات نظام مايند الغذائي أنه سهل التنفيذ ولا يعتمد على حساب السعرات الحرارية أو كميات الطعام، ويتم تطبيقه من الأطعمة التالية:
- الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك إذ تلعب دورًا كبيرًا في تحسين المزاج.
- الفاكهة الغنية بالألياف من التوت والفراولة كونه يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الدماغ والقلب.
- المكسرات إذ تحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامينات ومعادن متعددة، فيجب الحصول على حصص أسبوعيا من المكسرات التي تقلل فرص ارتفاع ضغط الدم وتحسين صحة الشرايين.
- تناول الحبوب الكاملة مثل الكينوا والأرز البني ومكرونة القمح الكامل وخبز القمح الكامل ودقيق الشوفان.
- الأسماك إذ يجب تناوله مرة واحدة على الأقل أسبوعيا، كونه يتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على التركيز.
- البقوليات يجب الاعتماد على العدس والفاصوليا وفول الصويا واللوبيا.
- الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والجرجير والخس.
- الأطعمة التي تحتوي على حمض أميني من سلائف للسيروتونين والغنية بالتريبتوفان من الدجاج والبيض والديك الرومي.
وأكد «الحوفي»، أن جدول نظام مايند الغذائي يعتمد على تلك الأطعمة المسموحة والتي يجب الحد منها مثل الأطعمة المقلية أو الوجبات السريعة: «حمية مايند تعمل على الأجل الطويل، وهي مناسبة لعلاج كل الأمراض، ويجب على من يتبعها اتخاذها كأسلوب حياة للتخلص من أوزانهم، كونها تعمل بشكل أساسي على الحفاظ على صحة الدماغ وتحسين الوظائف الإداركية».
