كتب: نرمين عزت -
09:02 ص | الخميس 13 يوليو 2023
في خطوات بسيطة يمكن تحضير آيس كريم الشوكولاتة الباردة في البيت، وتوفيره للأطفال بدلًا من شرائه من أماكن غير موثوقة، كما أنّه حلوى باردة بمذاق جيد يساعدهم على تخطي أوقات الطقس الحار في الساعات المقبلة، وقدّمت الشيف نجلاء الشرشابي والشيف غادة جميل، طرقا مميزة لعمل آيس كريم الشوكولاته عبر شاشة قناة «سي بي سي سفرة»، تعرفي عليها من السطور التالية.
-كوب ونصف من الحليب المحلى المكثف.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من صوص الشوكولاتة للتزين.
- أولى خطوات آيس كريم الشوكولاتة الباردة في البيت هو ضرب الحليب المكثف بالمضرب الكهربائي جيدًا لحين الحصول على قوام كريمي ناعم.
- ضيفي رشة من الملح مع الفانيليا.
- اضربيهم مع بعضهم مرة أخرى، ثم قومي بإضافة لهم الكاكاو.
- ضعي كل المكونات بالقالب المخصص له.
- ضعي المكونات بالثلاجة لمدة 8 ساعات ثم يقدم.
- مارشملو أبيض.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كاكاو.
- حليب.
- ضعي الحليب على النار، ثم ضعي فيه السكر والكاكاو.
- أذيبي الشوكولاتة والذبدة على حمام بخار، ثم ضيفيهم للحليب على النار.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تعلي تمامًا، ثم قدّميها في أكواب التقديم.
- أضيفي المارشميللو الأبيض بالمشروب وعلى الوجه.
- كوب ونصف حليب مكثف.
- نصف كوب كاكاو.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملح.
- صوص شوكولاتة للتزيين.
- ضعي الفانيليا ورشة ملح في وعاء عميق، واضربي المزيج مرة أخرى.
- ضيفي الحليب المكثف والكاكاو واخلطي المكونات جيدًا.
- ضعي الخليط في الفريزر لمدة 12 ساعة.
- أخرجي الآيس كريم من الفريزر، وقدميه وزينيه بصوص الشوكولاتة.
