كتب: إسراء عبد العزيز -
11:53 ص | الإثنين 10 يوليو 2023
«القاتل الصامت»، هكذا يوصف مرض ضغط الدم، الذي يعتقد كثير من المصابين به، أنه يمكن الاكتفاء في علاجه بالأدوية فقط، متجاهلين دور النظام الغذائي ومدى الالتزام بالأطعمة المسموحة والممنوعة، في خلق توزان في مستوياته، إذ أن هناك 10 اطعمة تسبب ارتفاع ضغط الدم، ويجب على المرضى تجنبها قدر الإمكان.
ويحافظ اتباع نظام غذائي غني بالبروتينات الصحية، مثل اللحوم الخالية من الدهون، والحبوب الكاملة والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم والفواكه والخضراوات، على صحة من يعانوا من ارتفاع ضغط الدم، بحسب موقع «ستاندرد ميديا» البريطاني.
قالت الدكتورة سالي محي الدين، أخصائي التغذية والعلاج الطبيعي، في تصريحات لبرنامج «هي وبس» المعروض على قناة «cbc سفرة»، إن هناك 10 أطعمة تسبب ارتفاع ضغط الدم لدى المصابين به، منها:
يؤثر على توازن السوائل بالدم، إذ يعتبر ضمن 10 أطعمة تسبب ارتفاع ضغط الدم.
تسبب الأطعمة الدسمة، ارتفاع ضعط الدم، وتوثر بشكل مباشر على قراءة ضغط الدم، لذلك يجب على مريض ضغط الدم المرتفع أن يبتعد عنها، ويتناول الأطعمة الصحية في نظامة الغذائي.
تعد الوجبات الجاهزة ضمن 10 أطعمة تسبب ارتفاع ضغط الدم، لاحتوائها على مستويات عالية من الملح.
الزبدة غنية بالدهون المشبعة، ولا ينصح بتناولها، إذ تدخل ضمن 10 أطعمة تسبب ارتفاع ضغط الدم.
التقليل من تناول اللحوم الحمراء، ضروري لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
تحتوي على الزبدة ونسبة مرتفعة من الدهون المشبعة، التي تتسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم، والذي في حالات كثيرة يؤدي لارتفاع ضغط الدم.
اللحوم المصنعة، مثل النقانق، لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الملح خلال عملية تصنيعها، عندما يتم إضافة الصلصات.
أثبت الدراسات أن الكربوهيدرات المصنعة لها تأثير كبير على ضغط الدم.
من بين 10 أطعمة تسبب ارتفاع ضغط الدم، تأتي الشوربة المعلبة ومرقة اللحوم والدجاج، لأنها تعتمد على مصادر غنية بالصوديوم.
المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، مثل القهوة، يمكن أن تتسبب في ارتفاع ضغط الدم، والإفراط في تناولها يؤدي لأمراض القلب.
