رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

طريقة عمل سلطة الـكول سلو.. «زي الجاهزة وهتحضريها في 5 دقائق»

كتب: مريم النادي -

04:49 م | السبت 16 أبريل 2022

طريقة عمل سلطة الكول سلو

تعتبر سلطة الكول سلو من السلطات المشهورة ويحبها الجميع، وطعمها المميز جعلها سلطة أساسية تقدمها المطاعم بجانب الكثير من الوجبات المختلفة، وبالرغم من وجود وصفات كثيرة لإعدادها إلا أن تحضيرها يعتمد بشكل أساسي على الكرنب والجزر والمايونيز، ولهذا يقدم لكِ «هن» في التقرير التالي، طريقة عمل سلطة الكول سلو بخطوات بسيطة ومكونات موجودة في مطبخك للشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير طريقة عمل سلطة الكول سلو

2 كوب كرنب أبيض مبشور

 كوب جزر المبشور

 بصلة صغيرة مبشورة

مقادير صوص سلطة الكول سلو

½ كوب من الزبادي

½ كوب من المايونيز

ملعقة كبيرة عسل أبيض

ملعقة كبيرة السكر

ملعقة كبيرة الخل

رشة ملح

خطوات التحضير

تعتبر سلطة الكول سلو من السلطات الأساسية في جدول أكلات رمضان والتي تقدمها ربات البيوت بجانب العديد من الوجبات خاصة البانية، وفيما يلي، نقدم لك طريقة عمل سلطة الكول سلو في الخطوات التالية:

- احضري طبق وضعي فيه كلا من السكر والبصل وقلبيهما ثم اتركيهما لمدة نصف ساعة حتى يخف طعمهما اللاذع وينزل من البصل الماء.

- في طبق آخر، يوضع كلا من الجزر والكرنب المبشور وضيفي عليهما الخل والعسل والزبادي والمايونيز وقلبيهم معا.

- يُصفى البصل من أي ماء موجود فيه، ثم يوضع على طبق الكول سلو مع رشة ملح ويقلبوا جيدا حتى يتوزع الصوص على كل المكونات.

- يمكن تناول سلطة الكول سلو بمجرد إعدادها، ولكن للحصول على طريقة عمل سلطة الكول سلو مثل المحلات يفضل تركها في الثلاجة حوالي 3 ساعات على الأقل ليصبح طعمها أقوى.

ملاحظات لنجاح سلطة الكول سلو 

- تتكون سلطة الكول سلو بشكل أساسي من الكرنب والجزر، ويمكن إضافة البصل كعنصر اختياري حسب رغبتك.

- يمكنك التحكم في مقدار مكونات الصوص وتقليل كمية السكر المستخدمة حسب اختيارك.

- يمكنك بشر الخضروات بالحجم الذي تفضلينه ولكن يفضل الحجم المتوسطة لتكون مثل الجاهزة.

- تقدم سلطة الكول سلو باردة مع البانيه أو ساندويشات الفراخ المقلية والبطاطس مثل المطاعم.