كتب: هن -
08:37 م | الخميس 15 أبريل 2021
سلطة الكول سلو من الأطباق الجانبية التي يقبل الكثيرون على تحضيرها وإعدادها خلال شهر رمضان الكريم، بجانب الوجبات الرئيسية، ويمكن تحضير سلطة الكول سلو بطريقة سهلة وبسيطة.
وعرضت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل سلطة الكول سلو، وذلك من خلال برنامجها «على قد الإيد» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، بطريقة سهلة.
جزر
كرنب
بصلة حمراء
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
ابشرى الجزر وقطعى الكرنب والبصل شرائح رفيعة.
اخلطى الجزر والكرنب والبصل وأضيفى الملح والفلفل الأسود والمايونيز وقدميها.
وفي طريقة أخرى يمكنك اتبعها لتحضير سلطة الكول سلو في المنزل، ويعرضها «هن» في التقرير التالي، وهي وصفة سهلة على طريقة المطاعم.
1 ملفوف (كرنب) صغير مبشور.
3 جزر مبشور.
5 ملاعق سكر.
علبة مايونيز وسط.
كوب صغير لبن أو زبادي.
يوضع السكر مع الملفوف والجزر المبشور، حتى يذبل.
يضاف المايونيز واللبن، ويخلط جيدا.
وتوجد أنواع أخرى من السلطات يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، ومنها سلطة جبنة فيتا بالفلفل والنعناع، من الوجبات الوجبات الخفيفة والسريعة، التي تتميز بمذاق خاص ولذيذ.
وعرض الشيف الشربيني، طريقة عمل سلطة جبنة فيتا بالفلفل والنعناع، وذلك من خلال برنامجه «الشيف» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».
جبنة فيتا
كوسة
خل
فلفل ألوان
نعناع
بقدونس
ملح
زعتر
فلفل أسود
زيت زيتون
ثوم
زبادي
في الخطوة الأولى يجب تقطيع الكوسة إلى مكعبات، وتحميرها فى طاسة تحتوي على زيت غزير.
في تلك الخطوة يتم تصفية الكوسة من الزيت، ثم وضعها في وعاء مع إضافة البقدونس والفلفل الألوان، بالإضافة إلى خل وملح وفلفل وزبادي والنعناع والزعتر وزيت زيتون والثوم.
تقطيع الجبنة الفيتا على السلطة، وتقديمها.
