كتب: ندى نور -
08:39 م | الخميس 16 ديسمبر 2021
يبحث البعض عن الأكلات التي يمكن تحضيرها باستخدام اللحم المفروم، كونها تضيف للوجبات الغذائية مذاقا مميزًا، ونكهة خاصة، لذا يستعرض «هُن»، مجموعة من الأكلات باللحمة المفرومة، كما جاء على موقع «سي بي سي» سفرة.
مسقعة باللحم المفروم
من الأكلات التي يمكن تحضيرها باللحمة المفرومة، وهي من الأطعمة ذات المذاق الرائع.
المكونات:
لحمة مفرومة معصجة ومتبلة.
نصف كيلو باذنجان رومى شرائح.
نصف كيلو بطاطس شرائح.
2 فلفل رومي أخضر شرائح.
2 كوب عصير طماطم.
10 فصوص ثوم مهروس.
زيت.
تشويح الثوم المفروم في الزيت على النار.
إضافة عصير الطماطم واللحمة المفرومة المعصجة والمتبلة.
في بايركس وضع طبقة من صوص اللحمة المفرومة.
رص شرائح البطاطس والباذنجان والفلفل الأخضر الرومي المقلية.
إضافة المتبقى من صوص اللحمة المفرومة على الوجه.
إدخال البايركس الفرن حتى يحمر الوجه وتقديمه.
المكونات
رقاق.
شوربة.
نصف كيلو لحم مفروم.
طماطم مبشورة .
فلفل ألوان.
جزر مبشور.
زيت.
زبدة.
ملح و فلفل.
قرفة وزنجبيل.
تعصيج اللحم المفروم مع البصل والجزر والفلفل والألوان وتتبيله.
وضع طبقة مدهونة من الرقاق ووضع الشوربة.
وتكرار نفس العملية حتى نفاذ الكمية.
إدخال الصينية الفرن حتى إحمرار الوجه.
تقدم ساخنة.
بامية.
لحم مفروم.
ثوم.
كزبرة خضراء.
بصل.
ليمون.
طماطم.
صلصة طماطم.
زيت.
ملح.
فلفل.
مكعب مرقة.
فرم البصل في كبة كهربائية مع الثوم، ثم وضعه في طاسة ساخنة مع زبدة.
إضافة مكعب مرقة واللحم المفروم، ثم إضافة البامية مع عصير الليمون وملح وفلفل.
إضافة عصير الطماطم وصلصة طماطم والكزبرة وتركها حتى تتسبك قليلا.
نقل الخليط في طاجن وإدخاله فرن ساخن حتى تمام النضج ثم تقديمه.
