كتب: منة الصياد -
01:57 م | الخميس 16 ديسمبر 2021
تزيين الحلوى المختلفة بالشوكولاتة، تحرص عليه العديد من ربات البيوت، نظرًا لتمتعها بمذاق شهي، فضلًا عن كونها سهلة التحضير، لذا نقدم لكي طريقة عمل صوص الشوكولاتة، حسب الشيف أميرة شنب، ببرنامجها «أميرة في المطبخ»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
2 كوب شوكولاتة مبشورة.
2 كوب كريمة.
- في حلة على النار توضع الشوكولاتة مع الكريمة.
- تقلب جيدا حتى تذوب الشوكولاتة.
- يرفع الصوص من على النار، ويقدم بارد.
2 كوب ونصف دقيق.
كوب ونصف سكر.
كوب لبن.
كوب زبادي.
كوب زيت.
3 بيضات.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة فانيليا.
الوجه:
كوب كريمة شوكولاتة بالبندق.
نصف كوب لبن.
- يضرب فى الخلاط اللبن والزيت والزبادى والسكر والبيض والفانيليا.
- يخلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- يضاف خليط الدقيق لخليط اللبن والسكر.
- يقلب كل الخليط ويصب فى صيينة مدهونة بالزيت.
- توضع فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
- تترك الكيكة لتبرد.
الوجه:
- يسخن اللبن في إناء على النار.
- تضاف كريمة الشكولاتة وتقلب مع اللبن.
- يصب الخليط على وجه الكيكة.
- تقطع وتسقى بصوص الشوكولاتة، وتقدم.
2 كوب دقيق.
3 بيضات.
1 ونصف كوب سكر.
كوب زيت.
1 ونصف كوب لبن.
نصف كوب كاكاو.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
فانيليا.
جوز هند.
شوكولاتة مبشورة.
- يخلط اللبن والزيت والسكر والكاكاو وفانيليا، ثم يرفع كوب من الخليط جانبا.
- يضاف البيض إلى باقي الخليط، ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر ورشة الملح.
- يصب الخليط فى صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيق.
- توضع فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تترك لتبرد ويضاف على الوجه الصوص وتزين التورتة بجوز الهند والشوكولاتة المبشورة، وتقدم.
