رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

أسرار للفطار.. تكات الحواوشي

كتب: هن -

01:57 م | الجمعة 22 مايو 2020

الحواوشي

مع نهاية شهر رمضان تبدأ ربة المنزل في عمل أكلات خفيفة، ويقدم موقع "هن"، تكات عمل الحواوشي.

نصائح عمل الحواوشي

-يجب اختيار رغيف خبر صغير وليس كبيرا.

- يفضل استخدام العيش البلدي الأسمر الذي له لبابة وليس الأبيض الرفيع جدا.

- يجب استخدام لحما مفروما عالي الدهن كي يحمر العيش من الداخل بالدهون.

- في حالة كانت دهون اللحم منخفضة يدهن الخبز من الداخل بالزيت.

- يدهن الخبز من الخارج وورق الفويل بالزيت.

- يمكن استخدام ورق الزبدة بديلا عن الفويل ولكنه لا يقرمش العيش.

- ضيفي عصير الطماطم  لخلطة اللحم المفروم مع البقدونس.

- قدمي مع الحواوشي الطحينة وسلطة الزبادي.