رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

أسرار للفطار.. "تكات" عمل البامية

كتب: هن -

02:28 م | السبت 16 مايو 2020

البامية

طاجن بامية باللحم والليمون على الإفطار ستكون وجبة غذائية متكاملة ومفيدة ومليئة بالقيم الغذائية، ضعيها على سفرة رمضان وضيفي لها تلك التكات لتطهي بتميز.

نصائح عمل البامية

- ضيفي الثوم المشوح على البصل أثناء تحير صلصة البامية.

- ضيفي ملعقة سكر لصلصة  التسبيكة لتظهر طعم البهارات والبامية.

- شوحي البامية في الزيت مع البصل والثوم قبل وضع الصلصة.

- يجب تقميع البامية وليس كشطها بالسكين كي تحتفظ بالسائل اللزق داخلها.

- بعد أن تبدأ البامية في مرحلة النضوج توضع في طاجن للفرن مع اللحم حتى تتحمر وتصبح جاهزة للأكل.