كتب: الوطن -
09:02 ص | الأربعاء 21 أغسطس 2019
قدم الشيف الشربيني، طريقة عمل سمان مشوي، وذلك من خلال برنامجه "الشيف" المذاع على قناة "CBC سفرة" وهو من الوجبات التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة في المنزل.
سمان.
بصل.
سكر - خل.
زعتر - ليمون.
ثوم.
جنزبيل طازج.
زيت زيتون.
ملح – فلفل.
ادعكي السمان بدقيق وملح وخل وافتحيه من الضهر وكسريه باستخدام مطرقة اللحم.
تبليه بالتتبيله بعد خلطها مع بعضها البعض واشويه على الشواية المدهونة بالزيت ثم قدميه.
