قدمت الشيف أميرة شنب، طريقة عمل "السمان" المشوي، وذلك خلال إحدى حلقات برنامجها "أميرة في المطبخ".

المقادير:

سمان  

خل أبيض  

خل بلسميك  

صويا صوص  

وسترشاير صوص  

زيت  

عسل ابيض  

ثوم مفروم  

جنزبيل مفروم  

ملح وفلفل  

طريقة التحضير:

- اخلطي الخل الأبيض مع الخل البلسميك والصويا صوص والوسترشاير صوص.

- ضيفى إليه العسل والثوم والجنزبيل مع ملح وفلفل ويقلب جيدا.

- تبلي السمان في الخليط جيدا.

- ارفعي السمان في طاسة مع زيت ويشوح مع الجانبين حتى ينضج تماما.

- يمكن إضافة القليل من التتبيلة بعد شوي السمان مع نشا مذاب في ماء أو دقيق للحصول على صوص جانبي.

- يقدم السمان المشوى مع الصوص.