كتب: آية المليجى -
09:16 م | الأحد 11 مارس 2018
قدمت الشيف أميرة شنب، عبر برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع عبر فضائية CBC سفرة، طريقة تحضير السمان المشوي، كإحدى الوجبات من المطبخ الأوروبي.
المقادير:
سمان.
خل أبيض.
خل بلسميك.
صويا صوص.
وسترشاير صوص.
زيت.
عسل أبيض.
ثوم مفروم.
جنزبيل مفروم.
ملح.
فلفل.
طريقة التحضير:
- اخلطي الخل الأبيض مع الخل البلسميك والصويا صوص والوسترشاير صوص.
- أضيفي العسل والثوم والجنزبيل مع ملح وفلفل مع التقليب الجيد.
- تبلي السمان في الخليط جيدًا.
- ارفعي السمان في طاسة مع زيت ويشوح مع الجانبين حتى ينضج تمامًا.
- يمكن إضافة القليل من التتبيلة بعد شوي السمان مع نشا مذاب في ماء أو دقيق للحصول على صوص جانبي.
- يقدم السمان المشوي مع الصوص.
