كتب: الوطن -
11:06 م | الأحد 29 أبريل 2018
عرض الشيف أسامة السيد، من خلال برنامجه "على قد الإيد" المذاع على فضائية CBC سفرة، طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالجبن والبسطرمة.
المقادير:
مكرونة.
دقيق.
لبن.
كريمة.
فلفل ألوان.
بسطرمة.
زيتون أسود وأخضر.
جبنة رومي.
شيدر.
موتزريلا.
زبدة.
زيت.
بصل وثوم.
ملح.
فلفلل أسود.
جوزة الطيب.
ثوم بودرة.
بصل بودرة.
طريقة التحضير:
- يشوح الثوم والبصل في الزيت والزبدة.
- يضاف الفلفل الالوان.
- يضاف البسطرمة والزيتون.
تحضير البشاميل:
- يشوح الدقيق في الزبدة ثم يضاف اللبن والكريمة.
- يقلب الخليط حتى يثقل القوام ثم يخلط جزء من البشاميل مع المكرونة.
- يوضع جزء في البايركس ثم توضع حشوة البسطرمة مع خليط الجبن.
- يضاف الجزر الأخر من المكرونة ثم باقي البشاميل والجبن.
- تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم.
