نشرت الشيف نجلاء الشرشابي، مقطع فيديو يوضح مقادير وطريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة، وذلك عبرَ صفحة برنامجها الرسمية "على قد الإيد"، والذي يذاع على فضائية "cbc سفرة".

- المقادير:

كوبان من السميد.

كوب من الزبادي.

نصف كوب من الزبدة.

نصف كوب من السكر.

نصف كوب من جوز الهند.

ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

ربع كوب شربات ثقيل.

- مقادير الحشو:

فانيليا.

كوب ونصف من اللبن.

ملعقتان كبيرتان من النشا.

شربات.

كريم "شانتي".

- طريقة التحضير:

- ضعي اللبن والقشطة والنشا في إناء على النار، وقلبي جيدًا واتركي خليط المهلبية ليبرد.

- ضعي الزيت والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند والسميد معًا في إناء، ثم أضيفى إليهم الزبادى والزيت.

- ادهني صينية بالزيت وضعي طبقة من البسبوسة، ثم أضيفى خليط المهلبية ثم طبقة أخرى من البسبوسة.

- أدخلي البسبوسة في الفرن حتى تمام النضج، ثم اسقيها وهي ساخنة بالشربات الدافىء.

- زيني الوجه بالكريمة شانتي والقشطة وقدميها، حسب الرغبة.