كتب: آية المليجى -
08:50 م | الإثنين 25 ديسمبر 2017
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة عمل البرجر المطبوخ بالمنزل، كإحدى أنواع الأطعمة التي يفضل تناولها الكثيرون.
المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة.
كوب فول صويا منقوع ومصفى.
بصل بودرة.
زنجبيل بودرة.
قرفة ناعمة.
زنجبيل بودرة.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
زيت.
ملح.
عصير طماطم.
بصل.
ثوم.
كمون.
بطاطس محمرة.
أرز بالشعرية للتقديم.
طريقة التحضير:
- يفرم فى الكبة اللحمة المفرومة والفول الصويا والدقيق والبصل البودرة.
- يضاف الثوم البودرة والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والكمون.
- يقلب الخليط، ويشكل أقراص ويحفظ، بين طبقتي أكياس بلاستيك.
- يمكن حفظه فى الفريزر حتى الاستخدام.
- يحمر البرجر في الزيت، ويضاف البصل والثوم وعصير الطماطم والبطاطس المحمرة ويقلب.
- يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى تمام التسبيك والنضج.
- يغرف ويقدم مع الأرز بالشعرية.
