يقدم الشيف أسامة السيد، على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة عمل الأرز بقطع الدجاج في الفرن، كوجبة أساسية على المائدة المصرية.

المقادير:

4 كوب أرز مصري مغسول.

2 كوب مرق ساخن.

2 كوب حليب ساخن.

2 كوب كريمة.

ملح وفلفل.

1 دجاج قطع مسلوق.

2 ملعقة كبيرة زبيب.

الطريقة:

- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يدهن قالب فرن فخار بالزبد.

- يوزع نصف الأرز في القالب، ويضاف نصف كمية الحليب والمرق ويتبل بالملح والفلفل، ثم يوزع الدجاج فوق الأرز، ثم تضاف باقي كمية الحليب والمرق.

- يوزع الكريم على السطح.

- يوضع الطاجن بالفرن نحو ساعة أو حتى تمام النضج.

- يترك ليبرد قليلا ثم يقدم دافئا مع السلطات المفضلة.