كتب: آية المليجى -
01:23 م | الخميس 14 ديسمبر 2017
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة تحضير طاجن فريك باللحمة المفرومة والخضار.
المقادير:
لحمة مفرومة.
فريك.
بصل.
جزر.
بسلة.
قرفة ناعمة.
زنجبيل بودرة.
سمنه.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- يشوح البصل في السمنة على النار مع الملح والفلفل الأسود.
- تضاف اللحمة المفرومة مع القرفة والزنجبيل والجزر والبسلة ويقلب حتى تمام نضج اللحمة.
- يوضع في الطاجن خليط اللحمة مع الفريك المغسول والمصفى مع الفلفل والملح وماء.
- يوضع في الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم.