عرضت الشيف سالي فؤاد، عبر صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة عمل شوربة القرع بالبصل المكرمل.

المقادير:

بصلة كبيرة مقطعة ومكرملة جاهز.

ملعقة كبيرة بودرة بصل.

½ كيلو قرع مقطع مكعبات صغيرة.

نصف كوب ساور كريم أو كريمة طهي لايت.

مرقة خالية الدسم حسب الاحتياج.

ملعقة كبيرة زعتر أو بودرة.

ورق لورا.

ملح وفلفل.

للزينة:

بصل محمر.

الطريقة: 

- يوضع البصل المكرمل في إناء على النار ثم القرع.

- يضاف المرقة والزعتر وبودرة البصل وملح وفلفل.

- يغطى الإناء ويترك على النار حتى النضج.

- تضرب الشوربة في الخلاط ثم يرفع من على النار، يضاف الساور كريم ويقلب.

- تصب في طبق التقديم وتزين بالبصل المكرمل او بقدونس مفروم حسب الرغبة.