قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على موقع "فيس بوك"، طريقة تحضير محشي البطاطس، كأحد الأطباق الرئيسية.

المقادير:

بطاطس

لحمة معصجة

عصير طماطم

بصل

ثوم

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير:

- يشوح البصل والثوم في الزيت على النار، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود، ثم عصير الطماطم.

- تقور البطاطس وتقلى في الزيت، ثم تحشى البطاطس بخليط اللحمة المعصجة.

- يضاف خليط الطماطم على البطاطس المحشية في بايركس.

- توضع في الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم.